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  • 樹里

梅仕事



梅雨に入り、ジメジメと蒸し暑く、季節の移り変わりを感じます。


梅仕事ができるのは、梅雨の時期だけ。

毎日、お弁当に梅干しを入れている我が家は、この時期を逃すわけにはいきません。

昔ながらのすっぱい梅干しを作ります。


去年まで、ツボに梅を漬けていましたが、今年はジップロックで梅干し作りにチャレンジ。

ジップロックのほうがカビが生えにくく、手軽に梅干しを作れるそうです。

重くないので、腰への負担も軽減されそうです。


梅干しに含まれているクエン酸は、疲れた胃や肝臓を回復してくれ、

夏バテや予防や病中・病後の食欲増進にも効果があると言われています。


梅干しが苦手な方は、梅酒や梅シロップ等もオススメです。


年に一度の「梅仕事」

日常的に梅からパワーをもらって健康的に夏を過ごしましょう。

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